Pourquoi toujours préparer votre filet de porc de la même façon? Celui-ci devrait émoustiller vos papilles!
Ce soir, on cuisine tout dans le même poêlon! Les pommes, les oignons et notre filet de porc. Une recette rapide, où les saveurs sont bien présentes.
Ingrédients
1 filet de porc de 2 livres
1 cuillère à soupe de sel
1 cuillère à soupe de poivre
3 cuillères à soupe d'huile de canola
1 gros oignon rouge, coupé en tranches
2 pommes en tranches, 1 rouge et 1 verte
1 tasse de cidre de pommes
Préparation
1. Préchauffer le four à 375 degrés f.
2. Asséchez le filet de porc et salez et poivrez-le de tous les côtés.
3. Dans un poêlon en fonte, chauffer 2 cuillères à soupe d'huile.
4. Saisir la viande de tous les côtés. Réserver.
5. Ajouter l'huile restante, puis ajouter les oignons, l'ail et les pommes, cuire jusqu'à ce que les pommes commencent à ramollir. Verser le cidre sur les pommes et l'oignon, porter à ébullition.
6. Ramener le filet de porc dans la poêle, déposez-le sur le dessus des pommes et des oignons. Verser le liquide de cuisson sur la viande.
7. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes.
8. Laissez reposer pendant 10 minutes.
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