Une brochette toute simple mais tellement bonne
Un mariage parfait, l'association par excellence!
Le porc, le miel et la nectarine, le tout cuits sur le barbecue.
Mmm...
Ingrédients:
2 livres de porc coupé en cubes de 1 pouce
1 cuillère à thé de sel de mer
1 cuillère à thé de poivre
1 lime pour le jus
1/2 tasse de miel
2 nectarines ou 2 pêches, coupées en quartiers
1/4 tasse de basilic frais
8 brochettes en bois
Sel et poivre
Préparation
Allumer le barbecue.
Dans un bol, mélanger le porc avec le jus de lime, le sel, le poivre et ¼ tasse de miel.
Sur une brochette, placer 4 morceaux de porc, en alternance avec des quartiers de nectarines.
Cuire de 5 à 7 minutes de chaque côté.
Verser le miel restant sur les brochettes et garnir de basilic de sel et de poivre.
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