Porc effiloché, sauce miel et balsamique à la mijoteuse

Porc effiloché, sauce miel et balsamique à la mijoteuse

La meilleure façon de réussir un délicieux porc effiloché, c'est à la mijoteuse.

Ingrédientss

Un rôti de porc désossé de 2 livres
3 gousses d'ail, hachées
1 1/4 tasse d'eau
1 tasse de vinaigre balsamique
3/4 tasse de ketchup
1/3 tasse de cassonade
1/3 tasse de miel
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
1 1/2 cuillères à thé de sel assaisonné
1 1/2 cuillères à thé de poudre d'oignon
1 cuillère à thé de poudre d'ail
Sel et poivre

Préparation
Placer le rôti de porc dans le fond de votre mijoteuse
Dans un bol, mélanger l'eau, le sel assaisonné et de la poudre d'ail. 
Verser le mélange sur le porc.
Couvrir et cuire à haute intensité pendant 4 heures.
Dans une casserole, 30 minutes avant la fin de la cuisson, mélanger l'ail haché, le vinaigre balsamique, le ketchup, la cassonade, le miel, la sauce Worcestershire et la poudre d'oignon.
Portez à ébullition et laissez mijoter 15 minutes.
Retirez la viande de porc de la mijoteuse et déchiquetez-la avec 2 fourchettes. 
Égoutter le liquide de cuisson et remettre le porc effiloché à la mijoteuse.
Verser 1/2 de sauce au miel et balsamique.
Servir avec la sauce restante.

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