Pop-Tarts aux fraises faits maison

Vos enfants adorent les Pop-Tarts, mais avez déjà remarqué sur l’emballage tous les trucs mauvais pour la santé qu’ils contiennent.

Voici une recette maison, je ne vous dis pas que c’est super santé, mais tout de même mieux que ceux des grandes surfaces

Vous verrez ce n’est pas très compliqué à faire et ils sont très bons.

Ingrédients

• 2 2/3 tasses de farine
• 3/4 tasse de beurre froid, coupé en cubes
• 2 cuillères à soupe de sucre à glacer
• 2 jaunes d’œufs
• 4 cuillères à soupe eau
• généreuse pincée de sel
• Dorure (jaune d’œuf mélangé à l’eau)
• Confiture de fraises
• 1/4 tasse de sucre à glacer
• 1/2 cuillère à thé d’extrait de vanille
• eau (juste assez pour faire un glaçage épais)
• bonbons décoratifs

Préparation

1. Mettre la farine, le sucre à glacer et le sel dans un grand bol (ou dans un robot culinaire).
2. Ajouter le beurre froid en cubes jusqu’à ce que ça ressemble à des miettes de pain.
3. Mélanger les jaunes d’œufs et l’eau.
4. Mélanger jusqu’à ce qu’une pâte se forme.
5. Enveloppez la pâte d’une pellicule plastique et réfrigérer pendant 30 minutes. Si vous le désirez, vous pouvez congeler la pâte à ce stade.
6. Rouler votre pâte sur une surface enfarinée, ¼ mm d’épaisseur.
7. Avec un couteau bien aiguisé coupé votre pâte en rectangles de 3 po x 4 po. Vous aurez besoin de 2 pâtes pour chaque tartelette.
8. À l’aide de l’œuf frotter votre pâte à tarte, cela aidera les 2 pièces à se tenir bien ensemble et de donner à votre pop-tart une belle couleur dorée. Piquer le dessus avec une fourchette pour libérer la vapeur pendant la cuisson.
9. Versez la confiture sur la moitié de la pâte. Attention de ne pas trop mettre de confiture, car vous auriez une explosion de confiture.
10. Cuire au four à 400 degrés F/200 C de 22 à 25 minutes ou jusqu’à coloration dorée.
11. Mélanger le sucre à glacer, l’extrait de vanille et l’eau jusqu’à ce que le mélange.
12. Et bien sûr, finir avec des petits bonbons.

Jetez un coup d’œil à la vidéo suivante pour suivre les étapes de préparation :