Poivrons farcis...poulet et riz
Présentez votre riz au poulet d'une manière originale
Ma Fourchette
Poivrons farcis aux poulet et riz
Ingrédients
6 poivrons jaunes vidés
2 tasses de poulet cuit
2 tasses de bouillon de poulet
1 tasse de riz non cuit
1/2 tasse de fromage cheddar, râpé
1/4 tasse de sauce marinara
1 carotte, finement hachée
1 céleri haché finement
1/2 oignon blanc, haché finement
2 cuillères à soupe de beurre non salé
3/4 c. à thé poudre d'ail
1/2 c. à thé de basilic séché
1/2 c. à thé d'origan séché
sel et poivre
persil frais
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Préparation
Préchauffer le four à 350 degrés F.
Préparer vos poivrons, ouvrir sur le dessus seulement et vidé
Dans une casserole, faire fondre le beurre puis ajoutez les carottes, le céleri et l'oignon cuire 8-10 minutes.
Ajoutez le riz, puis le bouillon de poulet, amener à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter pendant 20-25 minutes.
Assaisonner avec le sel et poivre. Ajouter l'origan, le basilic et l'ail en poudre.
Ajouter le mélange dans les poivrons, puis ajouter 2 cuillères à thé de sauce marinara sur le dessus.
Saupoudrer de fromage cheddar
Cuire au four pendant 40 minutes
Retirer du four et laisser reposer 5 minutes.
Garnir de persil