Poitrines de poulet et champignons...sauce au vin blanc et herbes fraîches

Ne cherchez plus votre prochain repas!

Ma Fourchette

Un souper tout simplement délicieux.

Des poitrines de poulet et des champignons, une sauce au vin blanc parfumée aux herbes.

Portions: 4 portions

Ingrédients

4 cuillères à soupe de beurre, divisé

8 onces de champignons (bruns)

1 oignon en tranches

2 gousses d'ail hachées

1/4 tasse de farine

2 cuillères à soupe de romarin frais

1 cuillère de thym

Sel et poivre

4 poitrines de poulet en cubes

1 tasse de bouillon de poulet

1/4 tasse de vin blanc

Préparation

Préchauffer le four à 375 degrés f

Dans un poêlon, faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre.

Ajouter les champignons, l'oignon et l'ail et cuire quelques minutes, jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.

Placer la préparation de champignons dans une assiette.

Dans un petit bol, mélanger la farine, le romarin, le thym, le sel et le poivre.

Dans votre poêlon, chauffer le reste du beurre.

Incorporer une partie de la farine au poulet et bien l'enrober puis ajouter-le dans le poêlon.

Faire cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré et ajouter-le aux champignons.

Ajouter la farine restante dans la poêle et remuer dans le jus de cuisson.

Verser le bouillon de poulet et le vin, utiliser un fouet pour bien mélanger.

Amener à ébullition et ajouter les champignons et le poulet.

Tranférer le tout dans un grand plat 9 x 13 allant au four.

Cuire pendant 40 minutes