Poitrines de poulet enrobées de chapelure et recouvertes d'une sauce au sésame si savoureuse.

Poulet au sésame...

Préparez un riz et une salade et vous voilà avec un repas complet et plutôt délicieux.

Ingrédients

Poulet au sésame

4 poitrines de poulet

2/3 tasse de chapelure

sel et poivre

huile de canola

Sauce au sésame

1 cuillère à soupe d'huile de sésame

2 gousses d'ail, hachées

1/3 tasse de miel

1/3 tasse sauce soya

1/2 tasse de bouillon de poulet

2 cuillères à soupe de fécule de maïs

2 cuillères à soupe d’eau

1 cuillère à thé de gingembre frais râpé

1 cuillère à thé de pâte de chili ou de piment

1/4 tasse de vinaigre

1/4 tasse de cassonade

Graines de sésame grillées pour garnir

Préparation

Préchauffer le four 350 degrés f et tapisser une plaque à pâtisserie de papier aluminium.

Dans un bol ,ajouter la chapelure.

Couper les poitrines de poulet en morceaux de 1 pouce, ajouter le sel et le poivre.

Enrobez chaque morceau dans la chapelure et placez-les sur la plaque.

Arroser d'huile et cuire pendant 30 minutes.

Pour la sauce:

Dans une casserole, mélanger l'huile de sésame, l'ail, le gingembre et la pâte de chili, remuer et ajouter le bouillon de poulet, la sauce soya, le miel, le vinaigre et la cassonade.

Amener à ébullition.

Dans un petit bol, ajouter la fécule de maïs et 2 cuillères à soupe d'eau, verser dans la casserole et laisser mijoter è feu bas.

Une fois le poulet cuit, verser la sauce sur le poulet et garnir de graines de sésame

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