Quelle belle recette, des poitrines de poulet dans une sauce au Jack Daniel's...Mmmm, c'est vraiment savoureux.
Il ne vous reste qu'a faire un riz et quelques légumes. Vous voila sur la bonne route pour en faire un souper pratiquement parfait !
Recevez vos amis et vous verrez, ils repartiront avec votre recette !
Ingrédients
6 poitrines de poulet désossées, sans peau
sel et poivre
2 cuillères à soupe de beurre
2 cuillères à soupe d'huile végétale
1/2 tasse de whisky Jack Daniel
3 grandes échalotes, hachées (ou 1 oignon)
¼ c. à thé de thym séché
1/4 tasse de persil frais haché
¼ tasse d'eau
1 tasse de crème 35%
2 cuillères à thé de fécule mais
1 cuillère à soupe eau
[pub]
Préparation
Assaisonnez les deux côtés du poulet avec le sel et le poivre.
Dans une grande casserole,chauffer le beurre et l'huile et ajouter le poulet .
Ajouter le Jack Daniels et enflammer-le. Secouez la casserole jusqu'à ce que les flammes s'éteignent.
Ajouter les échalotes et cuire pendant 1 minute.
Ajouter le thym, le persil et ¼ tasse d'eau.
Couvrir le poêlon et cuire à feu doux pendant 25 minutes.
Retirer le poulet et ajouter la crème.
Dans un bol, mélanger la fécule de maïs et 1 cuillère à soupe d'eau pour ensuite l'ajouter à la sauce.
Laisser mijoter quelques minutes, la sauce épaissira.
Assaisonner de sel et de poivre.
Retourner le poulet pour la casserole et retirer du feu.
**Soyez très prudent avec le Jack Daniels. Les flammes peuvent rapidement s'élever.
