Poitrine de poulet balsamique aux champignons

Poitrine de poulet balsamique aux champignons

Une belle recette pour ces soirs ou l'on est un peu plus pressé par le temps. Rapide et idéal en famille   Ingrédients 2 c. à soupe de beurre 1 c. à soupe d'huile d'olive 4 poitrines de poulet sans peau sans os 3/4 c. à thé de sel poivre 1/3 ta

Ma Fourchette

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Une belle recette pour ces soirs ou l'on est un peu plus pressé par le temps. Rapide et idéal en famille   Ingrédients 2 c. à soupe de beurre 1 c. à soupe d'huile d'olive 4 poitrines de poulet sans peau sans os 3/4 c. à thé de sel poivre 1/3 tasse oignon haché 2 tasses de champignons tranchés 4 gousses d'ail rôti 1/4 tasse de vinaigre balsamique 1/2 c. à thé de piments broyés 1 c. à thé de thym frais 1/2 tasse d'eau 1 c. à soupe de ciboulette fraiche   Préparation 1-Préchauffer le four à 350 degrés 2- Dans un poêlon, chauffer le beurre et l'huile. 3-Ajouter les poitrines poulet, saisir de chaque côté environ 3 minutes 4-Transferer dans un pyrex et mettre au four pendant 25 minutes ( ou jusqu'à ce que l'intérieur soit parfaitement cuit ). 5-Lorsqu'il reste une dizaine de minutes de cuisson à votre poulet, préparer les champignons 6-Chauffer le même poêlon, ajouter les oignons et les champignons. Faire revenir durant une minute et ensuite ajouter l'ail, cuire une minute supplémentaire. 7-Ajouter le vinaigre balsamique, le piment et le thym. Chauffer pendant 1 minute puis ajouter la 1/2 tasse d'eau. 8- Laisser le liquide réduire de moitié. 9-Vider la sauce sur les poitrines de poulet et servir. Source : littlespicejar.com      

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