Plus de secrets pour le p'tit gâteau blanc et sa sauce au caramel de chez St-Hubert!

Si vous ne l'avez jamais essayé, c'est le moment. Vous allez l'adorer.

Ingrédients:
1 tasse de sucre
2 oeufs
 ¼ tasse de beurre mou
2 tasses de farine
2 cuillères à thé de poudre à pâte
1 tasse de lait
1 cuillère à thé d'essence de vanille

Pour la sauce : 

2 tasses de cassonade 

4 cuillères à soupe de farine

3 cuillères à soupe de fécule de maïs

3 cuillères à soupe de beurre

1 tasse lait 

½ tasse de crème 15% 

1 cuillère à thé d'essence de vanille

Préparation

Préchauffer le four à 350 degrés f et tapisser un moule carré de 9 pouces de papier parchemin, légèrement beurré.

Dans un petit bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte. 

Dans un second bol, mélanger le sucre, les oeufs et le beurre, puis ajouter le mélange de farine par alternance avec le lait et l'essence de vanille. 

Verser la pâte dans le moule préparé. 

Cuire au four pendant 30 minutes.

Dans une casserole, mélanger la cassonade, la farine et la fécule, puis incorporer le beurre, le lait, la crème et la vanille. 

Chauffer à feu doux, le temps que la sauce épaissit.

Verser sur le gâteau chaud.

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