Plat mijoté ultra complet...Du boeuf et beaucoup de légumes

Complet et succulent, voici un plat mijoté de cubes de boeuf et de légumes plutôt savoureux.

Ingrédients

2 livres de boeuf à ragoût en cubes

sel et poivre

1 oignon haché finement

2 branches de céleri, coupées en tranches

3 gousses d'ail, hachées

6 onces de pâte de tomate en conserve

32 onces de bouillon de bœuf

2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire

2 tasses de carottes

3 pommes de terre rouges, coupées en petits morceaux

1 cuillère à soupe de persil séché

1 c. à thé origan

1 c. à thé de basilic

1 tasse de petits pois surgelés

1 tasse de maïs

1/4 tasse de farine

1/4 tasse d'eau

[pub]

Préparation

Dans la mijoteuse, ajouter le boeuf, le céleri, les carottes, les oignons rouges, les pommes de terre, le sel, le poivre, l'ail, le persil, l'origan, le basilic, la sauce Worcestershire,le bouillon de boeuf et la pâte de tomate.

Faire cuire à haute intensité pendant 6 à 7 heures.

Trente minutes avant la fin de la cuisson :

Dans un bol, mélanger la farine et l'eau puis verser dans la mijoteuse.

Ajoutez vos petits pois et le maïs.

Continuer la cuisson pour 30 minutes supplémentaires.