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Pilons de poulet grillés sur le barbecue...marinade à la bière

Pilons de poulet grillés sur le barbecue...marinade à la bière
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Avec cette canicule qui s'acharne ces jours-ci quoi de mieux qu'une recette sur le barbecue.Le pilon de poulet grillé, cette petite partie toute tendre du poulet s'offre à vous ce soir.Une marinade pleine d'épices de toute sorte mélanger avec une bonne bière pour faire ressortir les saveurs

.   Pilon de poulet grillés Auteur : Robyn Stone Portions: 6-8 Ingrédients 12 cuisses de poulet 1/2 tasse (125 ml) d'huile d'olive 1 cuillère à thé (5 ml) du sel de mer ½ cuillère à thé (2.5 ml) de poivre noir moulu ½ cuillère à thé de paprika ½ cuillère à thé de cumin ¼ c. à thé (1 ml)de poivre de cayenne 2 gousses d'ail, hachées 3 cuillères à soupe (45 ml) d'oignon haché 1/2 tasse (125 ml) de persil frais haché 1 ½ tasse (375 ml) de bière Préparation Placer les cuisses de poulet dans un grand sac ziploc. Versez l'huile d'olive dans une tasse à mesurer de 2 tasses. Mélanger le sel, le poivre, le paprika, le cumin et le poivre de cayenne et ajouter à l'huile d'olive. Ajouter l'ail, les oignons et persil. Mélangez bien avec une fourchette. Ajouter lentement la bière. Verser la marinade sur les cuisses de poulet. Éliminez autant d'air que possible du sac. Placez le sac dans le réfrigérateur. Laisser reposer jusqu'à 1 heure ou toute la nuit pour de meilleurs résultats, en retournant le sac toutes les quelques heures pour garder le poulet enduit. Barbecue: Badigeonner avec l'huile d'olive pour recouvrir la grille du barbecue. Faire chauffer le barbecue à 350º F. Placez le poulet à cuire, en tournant si nécessaire pour faire cuire des deux côtés, jusqu'à ce que la température interne indique 165 degrés F, vérifié avec un thermomètre. Retirer le poulet et laisser reposer de 3 à 5 minutes avant de servir. Source : addapinch.com

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