Pétoncles & vin blanc dans une sauce au beurre

L'accompagnement parfait pour débuter le week-end en beauté!

Ingrédients
10 pétoncles
1/3 tasse de vin blanc
1 cuillère à soupe d'oignon 
3 cuillères à soupe de beurre 
2 cuillères à soupe de persil frais haché
2 cuillères à soupe d'oignon vert
Sel et poivre
1 cuillère à thé de thym 

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Préparation
Dans un poêlon chaud, saisir les pétoncles environ 4 minutes de chaque côté.
Placer les pétoncles dans une assiette. 
Dans le même poêlon, déglacer avec le vin blanc.
Ajouter l'oignon et amener à ébullition. 
Laisser réduire le liquide de moitié.
Baisser le feu et ajouter le beurre. 
Une fois le beurre fondu, incorporer l'oignon vert et le thym.