Petits Scones de crème aux fraises

Servi comme petit déjeuner ou bien comme collation...le petit Scone de crème aux fraises est toujours bien apprécié. Profitons en avant que la saison des fraises se termine.

Ingrédients

3 tasses de farine

1 cuillère à soupe de poudre à pâte

1 cuillère à thé de sel

1/3 tasse de sucre

1 cuillère à café d'extrait de vanille

1 1/3 tasse de crème 35%

3/4 tasse de fraises fraîches

1/3 tasse de chocolat blanc haché

[pub]

Préparation

Préchauffer le four à 425 degrés F.

1-Dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et le sucre. Mettre de côté.

2-Dans une tasse à mesurer ajouter l'extrait de vanille et 1 1/3 tasse de crème. Incorporer aux ingrédients secs en brassant doucement.

3-Ajouter les morceaux de fraises et des morceaux de chocolat blancs.

4-Déposer la pâte sur une surface de travail légèrement farinée. Doucement, pétrissez la pâte puis donner lui une épaisseur de 3/4 de pouce.

5-Couper une vingtaine de cercles.

6-Placer sur la plaque à pâtisserie tapissée d'un papier parchemin et cuire au four pendant 12 à 14 minutes ou jusqu'à coloration dorée et bien cuit.

7-Retirer du four et servir tiède.

Source : joythebaker.com/2014/04/tiny-strawberry-cream-scones