Petits gâteaux à la vanille, crème au beurre...à la vanille

Soyez prévoyante, à quelques jours de la st-valentin !

Votre enfant doit amener une petite collation sucrée à l'école ?

Préparez-lui ces jolis gâteaux.

Rendement : 24 cupcakes

Ingrédients

Gâteau à la vanille:

2 1/2 tasses de farine

1 cuillère à soupe de poudre à pâte

une pincée de sel

1 tasse de beurre ramolli

1 1/2 tasse de sucre

2 cuillères à soupe de vanille pure

4 œufs

3/4 tasse de lait

Glaçage au beurre:

1 tasse de beurre ramolli

1 cuillère à soupe de vanille

16 onces de sucre à glacer

2 cuillères à soupe de lait

[pub]

Préparation

Préchauffer le four à 350 degrés f et beurrer 24 compartiments de moule à muffins

Gâteau

Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.

À l'aide de votre mélangeur ( batteur sur socle) le beurre.

Ajouter le sucre et la vanille, continuer de battre, incorporer les œufs, tout en mélangeant bien entre chaque addition.

Ajouter par alternance le mélange de farine et de lait.

Répartir uniformément dans vos moules à muffins

Cuire au four 30 minutes, je vous conseille de vérifier la cuisson après 20 minutes .

Laisser refroidir avant de glacer.

Glaçage

Dans un grand bol, fouetter le beurre et la vanille .

Ajouter le sucre à glacer lentement, puis incorporer le lait.