Une combinaison de petits fruits, du yogourt grec et notre grand favori, le sirop d'érable!
Ingrédients
2 tasses de farine
¾ c. à thé de poudre à pâte
¾ c. à thé de bicarbonate de soude
¼ c. à thé de sel
1 cuillère à soupe de beurre non salé, fondu et refroidi
1 oeuf, température ambiante
1 cuillère à soupe de vanille
½ tasse de sirop d'érable
½ tasse de yogourt grec
½ tasse de lait
1 ½ tasse de petits fruits mélangés surgelés
Préparation
Préchauffer le four à 350°F et beurrer un moule à muffins.
Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
Dans un autre bol, mélanger le beurre, l'œuf et la vanille.
Incorporer le sirop d'érable et le yogourt.
Ajouter la farine aux ingrédients secs, en alternance avec le lait.
Incorporer les baies.
Répartir uniformément la pâte dans le moule à muffins.
Cuire au four pendant 30 minutes.
[pub]
