Petits beignets choco-menthe prêts en 20 Minutes

Pendant les Fêtes, vous ne voulez pas vraiment passer des heures devant vos fournaux. 

C’est pourquoi cette recette ultra facile de beignets sera la bienvenue pour apporter une touche spéciale à votre déjeuner ou à vos collations.

Ingrédients

1 tasse (115 g) de farine tout usage

1/4 tasse (26 g) de poudre de cacao

1 cuillère à thé de (5 g) poudre à pâte 

1/4 tasse (56 g) de sucre

1 oeuf

6 cuillères à table (90 ml) de lait

Une pincé de sel

1 cuillère à soupe (15 g) de beurre fondu

1 cuillère à thé ( 5 ml)  de vanille

Glaçage:

7 cuillères à soupe (105 ml) de beurre fondu

2 cuillères à soupe (16 g) de poudre de cacao

1 cuillère à thé (5 ml) d'extrait de menthe poivrée

3 cuillères à soupe (45 ml)  de lait

2 tasses (300 g) de sucre en poudre

1/2 tasse (125 g) de morceaux de cannes de Noël

Préparation

1. Préchauffer le four à 400°F (200°C).

2. Vaporiser un moule de 24 mini muffins avec un aérosol de cuisson et mettre de côté.

3. Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine, la poudre de cacao, la levure chimique, le sel et le sucre. Ajouter l’œuf, la crème sure, le lait, le beurre et la vanille et mélanger jusqu'à homogénéité.

4. Mettre la pâte beignet dans un sac à pâtisserie et couper la pointe.

5.. Déposer le mélange dans les moules à munffins, afin qu’il soit environ à moitié pleins.

6. Cuire au four environ 10 minutes. Retirer et laisser refroidir.

7. Mélanger ensemble le beurre fondu, la poudre de cacao et la vanille. Lentement, incorporer le sucre en poudre pour éviter la formation de grumeaux.

8. Tremper les beignets refroidis dans du glaçage et saupoudrer de morceaux de canne en sucre.

9. Laisser reposer pendant environ 10 minutes pour que le chocolat durcisser.