Petites carottes au beurre, l'accompagnement par excellence

Des carottes en accompagnement c'est toujours bon. Avec des patates pillées et un morceau de viande, ou avec la dinde, cette recette de carottes au beurre brun s'agence avec presque tous vos plats. Même les enfants en prendront une deuxième portion.

crédit photo: delish.com

Ingrédients: 

2 lb de carottes, pelées et coupées

1/4 de tasse (62 ml) de beurre sans sel

1/3 de tasse (83 ml) de sucre brun

Un bouquet de thym frais hachés

1 cuillère à soupe (15 ml) de persil

sel au goût

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Instructions:

1. Faire fondre le beurre dans une poêle moyenne à feu moyen jusqu'à ce qu'il commence à brunir. Il sentira la noisette et commencera à mousser. 

2. Gratter les morceaux brunis du fond de la casserole avec une cuillère en bois et verser immédiatement dans la mijoteuse

3. Ajouter les carottes, le sel, la cassonade et le thym. Assaisonner 

4. Cuire à feu vif pendant 3 heures ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres

crédit photo: delish.com

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