Petit pain au Fromage de chèvre et romarin

Un bon petit pain au Fromage de chèvre et romarin c'est un accompagnement totalement divin.

Vos invités vous en redemanderont, ils sont excellents!

Ingrédients

3 oeufs, température ambiante

1 tasse de lait

6 oz de fromage de chèvre, ramolli

2 c. à thé de romarin frais, haché finement

1 c. à thé de sel de mer

1/4 c. à thé de poivre

3/4 tasse de farine tout usage

***Conseils : si vous oubliez de laisser les oeufs à température ambiante il suffit de placer les oeufs dans un bol d'eau tiède pendant quelques minutes.

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Préparation

1. Préchauffer le four à 450 degrés F et graisser un moule à mini muffins.

2. Dans un mélangeur sur socle, mélanger les oeufs, le lait, le fromage, le romarin, le sel et le poivre.

3. Ajouter la farine, mélanger environ 10 à 20 secondes. Ne pas mélanger plus, car ils seront durs. Vous voulez juste vous assurer que toute la farine est incorporée.

4. Verser la pâte dans les mini moules à muffins, remplir chaque compartiment au 3/4 .

5.Placer dans le four, baisser la température à 400 degrés F et cuire au four environ 20 minutes.