Pour le souper ou l'heure de lunch...Penne au poulet et champignons...

Un souper de pâte c'est toujours agréable, vous pourriez doublez la recette et obtenir du même coup votre lunch pour demain midi !

Ingrédients

12 onces de penne

1 tasse de petits pois vert

1 livre de poulet coupées en lanières

sel et poivre

8 onces de champignons cremini ou blanc en quartier

3 oz de Parmesan râpé

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Préparation

Faire cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage.

Une minute avant la fin les pâtes de cuisson, ajouter les pois.

Réserver 1 tasse d'eau de cuisson puis égoutter les pâtes et pois.

Dans un poêlon, ajouter une c.à soupe d'huile d'olive. Ajoutez les champignons et cuire environ 4 minutes.

Ajouter 1/2 tasse d'eau de cuisson, le poulet cuit, les champignons et le Parmesan et les pâtes.