Penne au fromage et au brocoli

Parfait comme diner, cette recette se cuisine rapidement.

Un savoureux mélange de pâtes, de brocoli, de fromage mozzarella et de morceaux de poulet.

Ingrédients

10 onces de brocoli
8 onces de penne
1 cuillère à soupe de beurre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 grosse poitrine de poulet 
4 gousses d'ail, hachées
1 tasse de crème 15 ou 35%
1 tasse de lait
1 1/4 tasse de fromage mozzarella râpé
sel et poivre 

[pub]

Préparation
Dans une grande casserole d'eau bouillante, blanchir le brocoli pendant 5 minutes.
Cuire les pâtes selon les indications sur l'emballage.
Assaisonner de sel et de poivre votre poitrine de poulet
Dans un poêlon, chauffer l'huile et le beurre, cuire le poulet environ 5 minutes de chaque côté. 
Une fois bien cuit, couper le poulet en petits morceaux et réserver.
Dans le poêlon, ajouter l'ail, cuire 30 secondes en grattant le fond du poêlon.
Ajouter le brocoli cuit, bien mélanger et réserver avec le poulet.

Sauce crémeuse :
Dans le poêlon, ajouter la crème et amener à ébullition.
Incorporer le fromage et bien mélanger, puis laisser mijoter.
Ajouter les pâtes, le brocoli et le poulet cuit.
Servir