Pelures de pommes de terre au four

À la recherche d'un accompagnement ? Une pomme de terre un peu différente ? La pelure de pommes de terre est parfaite.

Elle est aussi géniale pour une soirée de gars autour d'une bière.

Ingrédients

7 petites pommes de terre, cuites au four

1 tasse de fromage cheddar, râpé

1/4 tasse beurre fondu

3/4 tasse de bacon, cuit et haché

1/2 tasse oignons verts

Crème sure pour garnir

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Préparation

1-Pour cuire les pommes de terre, piquez des trous avec une fourchette de chaque côté.

2-Faire cuire les pommes de terre à 400 degrés F pendant 40 à 50 minutes (ne pas couvrir avec du papier aluminium)

3-Laisser refroidir les pommes de terre pendant 15 minutes.

4-Tranchez les pommes de terre dans la longueur et évidez soigneusement le milieu, laissant ⅛ de pouce de pomme de terre autour pour l'aider à garder sa forme.

5-Badigeonner les deux côtés des peaux avec du beurre. Assaisonné avec du sel et du poivre.

6-Remettre au four pour 5 minutes supplémentaires.

7-Retirer du four et saupoudrer le fromage et le bacon sur le dessus et remettre au four pendant 2 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

8-Garnir de crème sure et d'oignons verts.

Source : chef-in-training.com/2015/06/loaded-baked-potato-skins/