Pelure de pomme de terre toute garnie

Mon accompagnement favori!

Il n'est pas sans calorie, mais son goût si délicieux nous fait oublier tout ça!!!

Bon appétit

Ingrédients

4 grosses pommes de terre 
8 tranches de bacon 
1 tasse de crème sure
1/2 tasse de lait
4 cuillères à soupe de beurre 
Sel et poivre
1 tasse de fromage Cheddar
8 oignons verts tranchés

Préparation
Préchauffer le four à 350 degrés f (175 degrés C).
Placer les pommes de terre au four et cuire pendant 1 heure.
Dans un poêlon, cuire le bacon pendant 7 minutes. Égoutter, émietter et réserver.
Laisser refroidir les pommes de terre pendant 10 minutes.
Couper en deux sur la longueur et enlever la chair. ( garder la chair dans un bol )
À ce bol, ajouter la crème sure, le lait, le beurre, le sel, le poivre, 1/2 tasse de fromage  et la moitié des oignons verts. 
Passer au mélangeur à main. 
Déposer le mélange crémeux dans les peaux de pommes de terre. 
Répartir le fromage restant, les oignons verts et le bacon.
Cuire au four pendant 15 minutes.

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