Pêches, basilic et balsamique...Des poitrines de poulet parfaites

Une recette super simple à réaliser.

Le goût des pêches caramélisées dans le vinaigre balsamique est tout simplement délicieux.

Un essai vous en convaincra ! MIAM

Ingrédients
1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra-vierge
4 poitrines de poulet sans peau
sel et poivre
2 gousses d'ail, hachées
1 échalote , hachée
4-5 pêches, tranchées
1/4 tasse de vinaigre balsamique
1/3 tasse de basilic frais 

Préparation
Dans un poêlon, chauffer l'huile d'olive. 
Assaisonner le poulet avec le sel et le poivre et cuire jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose et bien cuit.
Réserver le poulet dans une assiette.
Au poêlon, ajouter l'ail et l'échalote, cuire 2 minutes. 
Ajouter les pêches et cuire 5 minutes supplémentaires. 
Verser le vinaigre balsamique et laisser mijoter pendant 2 minutes. 
Incorporer le basilic.
Servir la préparation de pêches et basilic sur vos poitrines de poulet.

[pub]