Pâtes aux crevettes et champignons... sauce crémeuse au fromage

Une recette dont on se lasse jamais...

Ma Fourchette

Simple, rapide et délicieuse, cette assiette de pâtes ne passera pas inaperçue !

Voici comment cuisiner les pâtes aux crevettes et champignons... sauce crémeuse au fromage

Rendement : 4 portions

Ingrédients

8 onces oz de linguine

10 c. à soupe de beurre, divisé

6 onces de champignons tranchés

2 gousses d'ail, hachées

3 onces de fromage à la crème coupé en petits morceaux

2 c. à soupe de persil frais, haché

1 c. à soupe de basilic frais, haché

2/3 tasse d'eau de cuisson

1 livre de crevettes cuites

Préparation

Cuire les pâtes selon les indications sur l'emballage.

Dans un poêlon, avec un peu d'huile d'olive, cuire les crevettes environ 4 minutes. Mettre de côté

Dans la même poêle, faire fondre 2 c. à soupe de beurre et faire sauter les champignons quelques minutes, assaisonner avec du sel et du poivre. Réserver.

Faire fondre le beurre restant dans la poêle et ajouter l'ail, le fromage à la crème et les fines herbes.

Laisser mijoter le mélange de fromage à la crème. Pour obtenir une belle sauce lisse, ajouter 2/3 tasse d'eau de cuisson.

Ajouter les crevettes et les champignons, puis laisser mijoter environ 10 minutes.

Mélanger la sauce avec les nouilles.

Servir