Un vrai régal!
Pour un souper à la fois nourrissant et rempli de saveurs exquises, nous vous proposons ces pâtes au poulet façon bruschetta. Qui n'aime pas les fameuses bruschettas? Voilà l'occasion parfaite d'en faire un plat complet! Un vrai régal!
Préparez 4 portions de cet excellent poulet en 1 heure. Chaque portion équivaut à environ 347 calories.
Ingrédients
Sirop balsamique
Préparation
Préparer les pâtes selon les instructions sur l'emballage.
Assaisonner le poulet avec du sel et du poivre.
Chauffer 1 cuillère à table d'huile d'olive dans une poêle antiadhésive. Ajouter ensuite les cubes de poulet et cuire 8 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit doré et que la température interne atteigne 165 °F (75 °C). Réserver.
Source image : Capture d'écran Facebook / Love Bakes Good Cakes
Couper les tomates en dés et conserver le jus dans un petit bol.
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Mélanger les tomates, le jus de tomates, le basilic, 2 cuillères à table d'huile d'olive, le sel, le poivre et la moitié de l'ail émincé, puis réserver. (Le mélange peut également être préparé à l'avance et réfrigéré pendant 2 heures, couvert.)
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Chauffer 2 cuillères à table d'huile d'olive dans une casserole à fond épais à feu moyen-doux.
Ajouter l'ail restant et faire sauter pendant environ 20 secondes, ou jusqu'à ce qu'il soit tendre, sans le brûler.
Augmenter le feu à moyen-élevé et incorporer le mélange de tomates préalablement préparé.
Ajouter la sauce tomate dans la poêle et porter à ébullition.
Ajouter les pâtes préparées dans la poêle avec les autres ingrédients
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Mélanger les pâtes et la sauce jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées. Réserver.
Dans une petite casserole, porter à ébullition le vinaigre balsamique et le sucre. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce se transforme en un sirop épais.
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Retirer du feu et ajouter aux pâtes préparées.
Transférer les pâtes dans un plat. Disposer les poitrines de poulet sur les pâtes.
Servir chaud.