Rapide et délicieux, ce plat de pâtes au pesto est un incontournable!

On cherche toujours à manger santé le plus possible, on se sent coupable quand on ne retrouve pas assez de légumes verts dans notre assiette. Je vous présente une assiette de pâte au pesto accompagné de tomate séchée et d'asperges grillées.   Ingrédients 8 onces de pâtes ( coquilles) 1 livre d'asperges 2 c. à soupe d'huile d'olive Sel Kasher et poivre 1/2 tasse de pesto 1/3 tasse de tomate séchée 1 œuf ( facultatif )   Préparation 1- Préchauffer le four à 425 degrés et huiler une plaque à pâtisserie. 2-Faire cuire les pâtes 3-Placer les asperges en une seule couche sur la plaque à pâtisserie. Arroser les asperges d'huile, de poivre et de sel, mélanger. 4-Placer dans le four pour environ 10 minutes. 5-Laisser refroidir avant de couper en morceaux de 1 pouce 6-Mélanger les pâtes, les tomates séchées coupées en lanières, les asperges, le pesto et le mozzarella. 7-Servir **Vous pouvez déposer un œuf plat dur le dessus . source : damndelicious.net