Pâte à biscuits sans cuisson

Enfant, vous voliez toujours un peu de pâte à biscuits à votre mère, qui vous disait qu’il ne fallait pas manger de la pâte non cuite?

C’est le moment de prendre votre revanche sur cet interdit en réalisant cette recette méga simple, qui ne contient pas d’oeuf.

Vous pourrez donc la manger sans aucune crainte et vos enfants seront ravis d’y goûter.

Vous pouvez la servir en « boules de crème glacée », dans des bol ou des cornets.

Ingrédients

1 tasse (225 g) de beurre non salé, ramolli

3/4 tasse (56 g) de sucre

3/4 tasse (50 g) de cassonade

1 cuillère à thé ( 5 ml) de vanille

1/3 tasse (85 ml) de lait

1/4 cuillère à thé (5 g) de bicarbonate de soude

1 cuillère à thé (5 g)  de sel

2 1/2 tasses (280 g) de farine

pépites de chocolat, au goût

Préparation

1. Mettre le beurre, les sucres, la vanille et le lait dans un grand bol. Mélanger ces ingrédients ensemble. Si besoin, écraser le beurre avec une fourchette ou une cuillère.

2. Ajouter les ingrédients secs et bien mélanger.

3. Incorporer les pépites de chocolat (ou autres garnitures, comme des miettes de biscuits Oréo, des confettis en bonbons…)

4. Si la pâte est collante, la déposer au réfrigérateur pendant quelques minutes

Note: Certaines personnes affirment que manger de la farine cru pourrait être nuisible à la santé. Vous pouvez donc l’étaler sur une plaque de cuisson et la cuire 5 minutes à 350°F (180° C). Laissez-la refroidir et le tour est joué.