Patates douces...Bacon et sirop d'érable

Riche en vitamines, la patate douce est excellente pour la santé.

Elle accompagnera à la perfection votre petit-déjeuner.

Ingrédients
2 livres de patates douces, coupées en morceaux
2 onces de bacon cuit, coupé en morceaux
2 cuillères à soupe de sirop d'érable
1/2 cuillère à thé de thym

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Préparation
Dans un poêlon, cuire le bacon environ 7 minutes, jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Dans un grand poêlon, chauffer l'huile d'olive et ajouter les patates douces.
Cuire pendant 5 minutes.
Ajoutez les morceaux de bacon, verser le sirop d'érable et garnir de thym.
Servir