PASTA E FAGIOLI à la mijoteuse... Un plat TRADITIONNEL italien consistant et bon marché!

Une soupe repas italienne qui ne vous décevra pas!

INGRÉDIENTS

1 lb de bœuf haché extra maigre

4 carottes, coupées en dés

5 branches de céleri, coupées en dés

2 grosse gousse d'ail, hachées

2 boîtes (14.5 oz) de tomates en dés

1 boîte (15 oz) de haricots rouges

1 boîte (15 oz) de haricots blancs cannellini

1 pot (14 oz) de sauce à Spaghetti

2 c. à soupe de pâte de tomate

3/4 tasse de pâtes ditalini, non cuites

Sel et poivre noir moulu

1 c. à thé d'origan séché

1 c. à thé de basilic séché

1/2 c. à thé de thym séché

1/2 c. à thé d'assaisonnement italien séché

1 feuille de laurier

PRÉPARATION

• Faire revenir le bœuf haché dans une poêle et égoutter la graisse. Transférer dans la mijoteuse.
• Ajouter les carottes, le céleri, l'ail, les tomates en dés, les haricots rouges, les haricots blancs cannellini, la sauce à spaghetti, la pâte de tomate et les herbes.
• Brasser, couvrir et cuire à feu élevé pendant 4-5 heures ou à faible intensité pendant 6-7 heures ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
• Ajouter les pâtes dans la mijoteuse environ 30 minutes avant de servir (mettre à forte intensité).
• Garnir avec du parmesan fraîchement râpé et du persil frais.

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