Pas besoin de cuisiner pendant des heures pour faire les MEILLEURS beignes aux patates!

Toujours aussi délicieux ces petits beignes aux patates! 

Ingrédients

• 1 grosse pomme de terre épluchée et grossièrement coupée
• 15 ml de beurre
• 250 ml de sucre
• 2 oeufs
• Une pincée de sel
• 15 ml de poudre à pâte
• 425 ml de farine
• 50 ml de lait (au besoin)

Préparation

1. Cuire la pomme de terre dans l'eau bouillante pendant 10 minutes, réduire en purée.
2. Dans un bol, mélanger le beurre, le sucre et le sel.
3. Ajouter la purée de pommes de terre et la poudre à pâte
4. Par alternance, incorporer la farine et le lait
5. Pétrir la pâte pendant 5 minutes
6. Former vos beignets
7. Chauffer l'huile à 350 degrés f ( idéalement dans une friteuse).

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