Parfaite pour l'apéro, bouchée de chou-fleur gratiné

Ces petites bouchées de chou-fleur sont parfaites pour servir à l’heure de l'apéro.   Ce légume  plein de bienfaits pour la santé est souvent laissé de côté. Je l'utilise à ce  temps-ci de l'année, car son prix est aussi beaucoup plus abordable qu'à toute autre saison. Découvrez ma petite bouchée de pizza au chou-fleur gratiné aux 2 fromages !   Ingrédients 1 choux fleur ( environ 4 tasses râpées ) 2 œufs 3 tasses de mozzarella râpé 1 c. à thé d'origan séché 1 c. à thé de basilic séché 2 c. à thé d'ail en poudre 1 tasse de sauce à pizza 12 feuilles de basilic frais 2 tomates ( pour 12 tranches ) 1/4 tasse de parmesan   Préparation 1- À l'aide d'une râpe ou d'un robot culinaire, mettre le chou-fleur en miettes. 2-Dans un grand bol, déposer  4 tasses de chou-fleur ( conserver le reste au frigo). 3- Placer le  au micro-ondes pendant 8 minutes et laisser ensuite refroidir 10 minutes. 4-Ajouter les œufs, 2 tasses de fromage mozzarella, l'origan, le basilic et l'ail en poudre. Remuer 5-Préchauffer le four à 450 degrés et placer un papier aluminium sur deux plaques à pâtisserie. 6-Graisser légèrement 7-Diviser le mélange en douze boules, aplatir et placer les biens distancés sur les plaques. 8-Cuire au four 15 minutes 9-Garnir ensuite avec la sauce à pizza, la tomate, les feuilles de basilic frais, le mozzarella restant et le parmesan. 10-Remettre au four un maximum de 5 minutes. 11-Servir Source : www.recipebyphoto.com