Parfait de granola et de bleuets

Ce Parfait de granola et de bleuets n'a rien n'à voir avec le traditionnel granola que vous connaissez, prenez le temps de l'essayer, avec une cuisson au four il est tout simplement délicieux.

Ingrédients

Granola

1/3 tasse de miel

1/4 tasse huile de canola

2 c. à soupe de mélasse

1/2 c. à thé d'extrait de vanille

2 tasses avoine

1 tasse de graines de citrouille

3/4 c. à thé de gingembre moulu

1/2 c. à thé de cannelle moulue

1/4 c. à thé de muscade moulue

1/8 c. à thé de clou de girofle moulu

une pincée de sel

Parfait

4 tasses de yogourt à la vanille

2 tasses de bleuets

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Préparation

1-Préchauffer le four à 325° F. Graisser légèrement le rebord plat à rôtir.

2-Mélanger le miel, la mélasse, l'huile et la vanille dans un grand bol.

3-Dans un autre bol, combiner les clous de girofle, la muscade, l'avoine, les graines de citrouille, le gingembre, la cannelle et le sel.

4-Ajouter le mélange d'avoine au mélange de mélasse et remuer.

5- Étendre le mélange sur une plaque à pâtisserie préparée.

6-Cuire au four environ 25 minutes, en remuant toutes les 10 minutes.

7-Laissez refroidir la granola 10 minutes, en remuant occasionnellement, donc il ne colle pas à la plaque à pâtisserie. Transférer dans le bol et laisser refroidir complètement.

8-Dans un verre à vin, faire 2 couches de 1/2 tasse de yogourt, 1/4 tasse de granola et 1/4 tasse de bleuets. Répéter avec le reste du yogourt, de bleuets et de granola.