C'est le temps de commencer à se préparer pour Noël
J'aime presque tout, mais aujourd'hui je vous fais une confidence, la soupe aux pois...ce n'est pas fait pour moi ! Chacun ses goût !
Mon conjoint par contre en raffole, alors en voici une excellente recette...selon lui !
Ingrédients
8 tasses d'eau
2 tasses de pois secs
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de beurre
2 tasses d'oignons hachés
1/2 tasse de céleri
2 tasses de carottes hachées
2 tasses de jambon en dés
2 feuilles de Laurier
1/2 c. à thé de sarriette
1 cuillère à soupe d'ail
1 pomme de terre en cubes
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Préparation
Dans une grande casserole, ajouter l'eau, les oignons,le céleri, les carottes et le jambon.
Portez à ébullition.
Ajouter le reste des ingrédients sauf la pomme de terre.
Laisser mijoter pendant environ 2 heures, en remuant de temps en temps.
Après 1 heure 30 de cuisson, ajouter la pomme de terre.
Servir
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