​Parce que le temps de fêtes rime aussi avec soupe aux pois

​Parce que le temps de fêtes rime aussi avec soupe aux pois

C'est le temps de commencer à se préparer pour Noël

Ma Fourchette

Ma Fourchette

J'aime presque tout, mais aujourd'hui je vous fais une confidence, la soupe aux pois...ce n'est pas fait pour moi ! Chacun ses goût !

Mon conjoint par contre en raffole, alors en voici une excellente recette...selon lui !

Ingrédients

8 tasses d'eau

2 tasses de pois secs

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de beurre

2 tasses d'oignons hachés

1/2 tasse de céleri

2 tasses de carottes hachées

2 tasses de jambon en dés

2 feuilles de Laurier

1/2 c. à thé de sarriette

1 cuillère à soupe d'ail

1 pomme de terre en cubes

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Préparation

Dans une grande casserole, ajouter l'eau, les oignons,le céleri, les carottes et le jambon.

Portez à ébullition.

Ajouter le reste des ingrédients sauf la pomme de terre.

Laisser mijoter pendant environ 2 heures, en remuant de temps en temps.

Après 1 heure 30 de cuisson, ajouter la pomme de terre.

Servir

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Source:
Ma Fourchette

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