L'été est loin d'être
terminée et la saison du barbecue encore moins! Prenez le temps de faire l'essai
de cette papillote de brocolis et de crevettes au miel et à l'ail sur le grill,
vos papilles vont se réjouir!
Ingrédients
- 1 ½ livres de
crevettes
- 4 à 6 tasses de
fleurettes de brocolis
- sel et poivre
- ½ tasse de beurre
fondu
- 2 cuillères à soupe de
miel
- 3 c. à thé d'ail
émincé
- ½ cuillère à thé de basilic
séché
- ½ cuillère à thé d'origan
séché
- ¼ cuillère à thé de thym
séché
- ¼ c. à thé de flocons de
piments rouges broyés
- ½ citron, finement
tranché
- ½ citron, coupé en
quartiers
- persil frais ou thym pour
garniture
Préparation
- Dans un bol, mélanger les
crevettes et les brocolis. Assaisonner avec du sel et du poivre, au goût.
- Dans un petit bol,
combiner le beurre, le miel, l'ail, le basilic, l'origan, le thym et les flocons
de piments rouges.
- Verser le mélange sur les
crevettes et le brocoli, puis mélanger.
- Tailler quatre morceaux de
papier d'aluminium de 12 x 12 pouces.
- Répartir le mélange de
légumes sur les feuilles d'aluminium et ajoutez 2 à 3 tranches de citron,
refermer bien les feuilles de façon à obtenir une papillote bien sceller.
- Cuire sur le barbecue
pendant 10 à 12 minutes ou dans le four à 400 degrés f pendant 15 à 20
minutes.
- Verser le jus de citron
frais sur les crevettes et les brocolis et garnir de persil frais ou du thym
frais.
[pub]