Panna cota à la fraise... Un dessert immanquable

Voici une version super facile de la panna cota.

Ingrédients
1/2 tasse de lait
1/2 tasse de lait de coco
3 cuillères à soupe de sucre
1/4 tasse de crème 35%
2 cuillères à thé de gélatine en poudre et 1 1/2 cuillère à thé d'eau

Pour la sauce aux fraises
15 fraises
1 cuillère à thé de jus de citron
2 cuillères à soupe de sucre 
1 cuillère à soupe d'eau

Pour servir 
feuilles de menthe
fraises

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Préparation
Dans un bol, mélanger le lait et le sucre. 
Couvrir d'une pellicule plastique et chauffer au micro-ondes pendant 1 minute. 
Ajouter le mélange de gélatine et d'eau, bien mélanger.
Ajouter le lait de coco et la crème fouettée.
Diviser dans 3 ramequins et réfrigérer pendant 2-3 heures.
Au mélangeur, réduire en purée tous les ingrédients de la sauce aux fraises.
Renverser la panna cota dans une assiette et verser la sauce sur le dessus.