PANCAKES vegan bananes et Nutella... Une façon géniale d'essayer une recette VÉGÉTALIENNE!

C'est juste bon!

INGRÉDIENTS

2 bananes mûres, écrasées à la fourchette

4 œufs de lin (1 œuf de lin = 1 c. à soupe de lin broyé mélangé à 3 c. à soupe d'eau. Laisser reposer 15 min)

¼ tasse d'huile de coco biologique

½ tasse de lait d'amande

1 ½ tasse de farine d'avoine (ou toute autre farine sans gluten)

1 c. à thé de cannelle moulue

1 c. à thé de bicarbonate de soude

Une pincée de sel

Nutella en quantité suffisante

PRÉPARATION

• Mettre les bananes écrasées dans un bol et ajouter les oeufs de lin, l'huile de noix de coco et le lait d'amandes, bien mélanger.
• Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients secs ensemble.
• À l'aide d'une spatule, incorporer les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélanger jusqu'à incorporation complète.
• Chauffer une poêle en fonte et la huiler avec de l'huile de coco.
• Une fois que la poêle est à feu moyen-élevé, ajouter une louche de pâte.
• Retourner lorsque le dessous est légèrement doré.
• Empiler les crêpes cuites, en beurrant une couche de Nutella entre chacune d'elle.

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