Pain fromagé à l’ail « Sloppy Joes »

Pain à l’ail gratiné ou Sloppy Joe? Pourquoi choisir! Voyez le mariage parfait entre ces deux envies! Gourmand et réconfortant à souhait, en plus d’être savoureux!

Ingrédients
1 miche de pain italien
1 livre (454 g) de bœuf haché
1/2 tasse (125 ml) de beurre non salé, ramolli
1/2 tasse (125 ml) d'eau
1 tasse (250 ml) de fromage mozzarella râpé
1 tasse (250 ml) de fromage cheddar fort râpé

1/4 tasse (60 ml) d’oignon jaune, haché
1 cuillère à thé (5 ml) de sel d'ail

1/2 cuillère à th. de poudre d'ail
1 cuillère à thé de moutarde jaune
3/4 tasse (175 ml) de ketchup
1/2 cuillère à thé de sel casher
1/4 cuillère à thé de poivre noir
Du persil haché, pour la garniture

Préparation:
1. Préchauffer le four à 350°F (175°C).
2. Tapisser une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé.
3. Couper le pain italien en deux dans le sens de la longueur.
4. Mélangez le beurre ramolli avec le sel d'ail et le répartir uniformément sur les côtés coupés du pain.
5. Dans une poêle à feu moyen, cuire le bœuf haché et les oignons émincés jusqu'à ce que le bœuf soit doré et ne soit plus rose. Égoutter la graisse.
6. Ajouter la poudre d'ail, la moutarde jaune, le ketchup, le sel, le poivre noir et l'eau dans la poêle.
7. Bien mélanger et laisser mijoter quelques minutes jusqu'à épaississement.
8. Répartir uniformément le mélange sloppy joe entre les deux moitiés du pain préparé.
9. Garnir chaque moitié avec du mozzarella râpée et du cheddar fort.
10. Placer les moitiés de pain assemblées sur la plaque à pâtisserie tapissée.
11. Cuire au four préchauffé pendant 12 à 14 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
13. Sortir du four et garnir de persil haché.
14. Trancher et servir chaud.