Pain épicé à la cannelle, succulent et facile à réaliser

Le goût réconfortant de la cannelle, on l'aime en biscuits et en galettes, mais ce pain style gâteau vous le fera apprécier doublement!

Essayez cette recette pas compliquée du tout pour le temps des fêtes!

Ingrédients

• 2 ½ tasses (625 ml) de farine
• 2 cuillères à table (30 ml) de levure chimique
• ½ cuillère à thé (5 ml) de sel
• 2 cuillères à table (30 ml) de cannelle
• 1 tasse (250 ml) de beurre ramolli
• 2 tasses (500 ml) de sucre
• 3 oeufs
• 1 cuillère à thé (5 ml) vanille.
• ¾ tasse (190 ml) de crème sure
• 1 paquet de pépites à la cannelle de Hershey
• 3 cuillères à table (45 ml) de sucre
• 3 cuillères à thé (15 ml) de cannelle

Préparation

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).

Dans un grand bol, mélanger le beurre, le sucre, le sel et la cannelle jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse et mousseuse. Incorporer les oeufs jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés, puis incorporer la vanille et la crème sure.

Dans un autre bol, mélanger la farine et la poudre à pâte, puis ajouter au mélange humide et battre le tout. Incorporer les pépites à la cannelle.

Verser la pâte dans 4 mini moules à pain en les remplissant au ⅔ environ.

Dans un bol, mélanger 3 cuillères à table de sucre et 3 cuillères à thé de cannelle et saupoudrer sur les pains.

Cuire au four de 35 à 38 minutes.