Pain de viande à la Mozzarella fraîche

Vous n'êtes pas le plus grand amateur de pain de viande?

C'est peut-être que vous n'avez toujours pas essayé celui-ci?

Farci à la mozzarella fraîche, il est difficile de ne pas l'aimer.

Ingrédients
454 g de boeuf haché 
1 tasse de chapelure
1 cuillère à thé de basilic séché
1 cuillère à thé d'origan séché 
1 cuillère à thé de persil séché
1 cuillère à thé de sel
½ cuillère à thé de poivre noir
½ tasse de lait
2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire 
8 oz mozzarella fraîche, tranches

Sauce :
1 tasse de ketchup
¼ tasse de cassonade
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire 
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
2 gousses d'ail écrasées
pincée de sel

Préparation
Préchauffer le four à 350 degrés f et graisser légèrement un moule à pain en verre.
Dans un grand bol, mélanger le boeuf haché, la chapelure, le basilic, l'origan, le persil, le sel, le poivre, le lait et la sauce Worcestershire.
Diviser la viande en deux. 
Placer la moitié de la viande dans le moule préparé. 
Ajouter les tranches de mozzarella au centre.
Ajouter la préparation de viande restante.
Dans un petit bol, mélanger le ketchup, la cassonade, la sauce Worcestershire, vinaigre de vin rouge, l'ail, le sel et le poivre de Cayenne. 
Verser la moitié de ce mélange sur le pain de viande.
Cuire dans le pendant 45 minutes.
Retirez du four et versez la sauce restante sur le pain de viande.
Élever la température du four à 400 degrés et cuire pendant 15 minutes supplémentaires.

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