Pain de viande à l'italienne

Que diriez-vous de le cuisiner demain soir?

Ingrédients:

• 2 livres de boeuf
• 1 oignon jaune, coupé en dés
• 2 cuillères à soupe d'ail, hachées
• 1 tomate fraîche, en dés
• 1 poivron rouge, coupé en dés
• 2 oeufs
• 4 cuillères à thé de sauce Worcestershire
• 1 cuillère à soupe assaisonnement à l'italienne
• 2 tasses de chapelure italienne
• 1 ½ tasse de parmesan sec
• 2 tasses de fromage mozzarella, râpé
• Sel et poivre au goût

Pour la sauce marinara

• 1 tasse de sauce tomate
• 1 cuillère à thé d'ail, hachée
• 1 cuillère à thé d'assaisonnement à l'italienne
• ¼ cuillère à thé de flocons de piment rouge
• 1 cube de bouillon de boeuf 
• ½ cuillère à thé de sauce Worcestershire
• 1½ à soupe de sucre
• Sel et poivre

Préparation

1. Dans un poêlon, faire revenir les oignons et l'ail.
2. Ajouter le poivron rouge, la tomate et l'assaisonnement italien, poursuivre la cuisson pendant 5 minutes.
3. Pour la sauce : Dans une casserole, faire revenir l'ail et ajouter à la sauce tomate. 
4. Incorporer le bouillon de boeuf, l'assaisonnement à l'italienne, les flocons de piment rouge, la sauce Worcestershire, le sucre et le sel et le poivre. Laisser mijoter 5 minutes
5. Dans un grand bol, combiner le boeuf haché, la chapelure, le parmesan, 1 tasse de mozzarella, les oeufs, ½ tasse de sauce marinara, les légumes, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre.
6. Avec vos mains, former un pain.
7. Transférer dans un moule à pain et verser la sauce restante sur le dessus.
8.  Garnir avec 1 tasse de fromage mozzarella.
9. Cuire au four à 350 degrés f pendant 45 minutes.