Pain banane-chocolat à la ricotta... Vous n'avez jamais rien mangé de tel!

Avec un filet de miel, c'est jouissif!

INGRÉDIENTS

• 4 bananes mûres moyennes, en purée
• 1 tasse de fromage ricotta
• 2 oeufs
• 2 cuillères à café d'extrait de vanille
• 1 1/2 tasse de farine
• 2 cuillères à café de levure chimique (poudre à pâte)
• Pincée de sel
• 1 tasse de brisures de chocolat noir
• Miel au service (facultatif)

PRÉPARATION

• Préchauffer le four à 350°F. Tapisser un moule à pain de 9 x 5 pouces avec du papier parchemin en laissant du papier déborder des bords. Réserver.
• Dans un bol, mélanger la purée de bananes, la ricotta, es oeufs et la vanille.
• Ajouter la farine, la poudre à pâte et la pincée de sel. Mélanger jusqu'à homogénéité.
• Incorporer les pépites de chocolat.
• Verser la pâte dans le moule préparé.
• Cuire de 40 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le centre ressorte propre.
• Arroser de miel si désiré.

[pub]