Pain aux pommes et au caramel
Un vrai délice pour les papilles!
Alors que l'hiver n'est pas encore terminé, le fait de manger un pain aux pommes et au caramel vous réconfortera assurément!
Le site Butter with a Side of Bread a publié une recette délicieuse facile à préparer et qui ravira vos papilles même par temps froids!
Ingrédients
Pour le gâteau
- 1 tasse de compote de pommes non sucrée
- 1/2 tasse de sucre granulé
- 1/2 tasse de cassonnade
- 2 oeufs
- 1/4 de tasse d'huile végétale
- 2 tasses de farine tout usage
- 1 cuillère à thé d'essence de vanille
- 1 cuillère à thé de poudre à pâte
- 1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à thé de sel
- 1/2 cuillère à thé de cannelle en poudre
- 1 pincée de muscade
Et le plus important: une pomme pelée et finement hachée.
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Pour le glaçage
- 1/2 tasse de beurre
- 1/2 de cassonnade
- 1 cuillère à table de lait
Préparation:
Vaporisez un moule à pain avec un spray anti-adhésif et préchauffez le four à 350 degrés.
Mélangez ensuite la compote de pommes, le sucre, la cassonade, les oeufs, l'huile végétale et l'essence de vanille dans un bol.
Ajoutez-y ensuite la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle et la muscade.
Finalement, ajoutez les pommes au mélange.
Transférez ensuite le mélange dans le moule et faites cuire au four environ une heure. Vous saurez qu'il est cuit quand un cure-dent inséré dans la pâte en ressortira propre.
Laissez ensuite refroidir le gâteau à l'air ambiant durant environ 15 minutes.
Faites ensuite fondre le beurre dans une petite casserole à feu moyen et ajoutez-y la cassonade et le lait tout en fouettant constamment le mélange.
Portez le glaçage à ébullition et laissez-le sur le feu durant environ deux minutes tout en continuant à le fouetter.
Retirez ensuite le glaçage du rond de poêle et laissez-le refroidir environ une demie-heure, tout en le remuant aux 10 minutes.
Versez ensuite le glaçage sur le pain aux pommes et laissez le tout reposer durant trois heures.
Il ne vous reste ensuite qu'à savourer une tranche de votre pain!
Sachez qu'il est possible de le conserver au réfrigérateur ou sur le comptoir dans un contenant hermétique.
Vous pouvez également le conserver congelé durant deux mois.
Revoyez toutes les étapes dans la vidéo ci-dessous:
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