Pain aux fraises et aux pacanes...du bonheur pour vos papilles!

C’est le temps des fraises, on cuisine différemment! Ce matin, on laisse de côté les bananes et l’on cuisine un excellent pain aux fraises.

Ingrédients

2 tasses de fraises fraîches

3 tasses de farine

2 tasses de sucre

1 cuillère à soupe de cannelle

1 cuillère à thé de sel

1 cuillère à thé de bicarbonate de soude

1 1/4 tasse d'huile végétale

4 oeufs battus

1 1/4 tasse de pacanes hachées

Préparation

Préchauffer le four à 350 degrés f (175 degrés c) et beurrer et enfariner 2 moules à pain.

Ajouter les fraises tranchées dans un bol et saupoudrer un peu de sucre.

Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la cannelle, le sel et le bicarbonate de soude.

Dans un autre bol, ajouter l'huile et les œufs dans les fraises. 

Ajouter le mélange de fraises au mélange de farine.

Incorporer les pacanes.

Verser dans vos moules à pain.

Cuire au four pendant 50 minutes.

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