Pain aux bananes et fromage à la crème

Ingrédients

1 œuf

½ tasse de cassonade

1/4 tasse d'huile végétale

1/4 tasse yogourt grec ou de crème sure

2 c. à thé d'extrait de vanille

2 bananes écrasées (environ 1 tasse)

1 tasse de farine

1/2 c. à thé de poudre à pâte

1/2 c. à thé bicarbonate de soude

¼ c. à thé sel

Remplissage

1 gros œuf

6 oz de fromage à la crème

⅓ tasse de sucre

2½ c. à table de farine

Préparation

1-Préchauffer le four à 350 degrés F

2-Graisser votre moule a pain.

3-Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients de remplissage .

4-Dans un autre bol mélanger ensemble oeuf, sucre, huile, yogout grec et vanille et à l'aide d'un batteur à main, mélangent jusqu'à consistance lisse.

5-Ajouter les bananes et mélanger pour incorporer.

6-Dans un petit bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, bicarbonate de soude et le sel.

7-Doucement, remuer le mélange sec au mélange humide.

8-Mettre environ ⅔ du mélange à pain dans le moule à pain.

9-Ajouter le mélange de remplissage.

10-Vider le reste du mélange à pain

Cuire au four environ 50 minutes,

Laissez le pain refroidir pendant 10-15 minutes avant d'allumer une grille

source : eazypeazymeal

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