Pain aux bananes et au chocolat dans des pots Mason

Il existe diverses recettes de desserts en pots Mason, en passant du gâteau au chocolat à la croustade aux pommes ou au gâteau au fromage. Cette version de mini portions de pain aux bananes et aux brisures de chocolat est vraiment astucieuse, en plus d’être délicieuse. 

En fait, vous pouvez utiliser toute recette de pain aux bananes qui vous plaît et la réaliser de manière similaire. Mais pourquoi ne pas profiter de la savoureuse recette qu’on vous propose ci-dessous? En plus de la trouver toute simple, vous allez vous régaler!

Vous pouvez les consommer froids ou chauds, en attendant quelques minutes après leur sortie du four.

Ils font de bons cadeaux de dernière minute, vous pouvez décorer les pots Mason avant de les offrir!

Ingrédients

• 2 tasses (230 g) de farine tout usage
• 1 cuillère à thé (5 ml) de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à thé (2,5 ml) de sel
• 1/2 tasse (1 bâtonnet) de beurre non salé
• 1 tasse de sucre
• 1 gros œuf et 1 jaune d’œuf
• 1/4 tasse (65 ml) de crème sure
• 1 cuillère à thé (5 ml) d’extrait de vanille pur
• 3 bananes mûres, écrasées
• 1/2 tasse (125 ml) de pépites de chocolat mi-sucré

Préparation

1. Préchauffer le four à 325 °F (160 °C). Vaporiser l’intérieur de quatre pots Mason d’une demi-pinte avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
2. Dans un grand bol, fouetter la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Réserver.

3. Dans un autre grand bol, mélanger le beurre, le sucre, l’œuf et le jaune d’œuf, la crème sure et la vanille. 

4. Écraser les bananes dans un petit bol à l’aide d’une fourchette.

5. Puis, ajouter les bananes en purée dans le grand bol et mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient combinés.

6. Ajouter graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides jusqu’à ce qu’ils soient combinés. 

7. Incorporer les pépites de chocolat et diviser la pâte entre chacun des pots Mason, en remplissant chaque pot environ jusqu’à la moitié.

8. Placer les pots sur une grande plaque à pâtisserie et cuire jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, pendant environ 40 minutes.

 

Notes :

Vous pouvez omettre les pépites de chocolat ou encore les remplacer par des noix.