Pain à la courgette et au cheddar, laissez-vous tenter!

Le secret d'un bon pain aux courgettes... c'est de bien essorer les courgettes, on doit absolument retirer le maximum d'humidité pour un résultat parfait. 

 Ingrédients

• 2 tasses de farine
• 2 c. à soupe de sucre
• 1 1/2 c. à thé de poudre à pâte
• 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
• 1/2 c. à thé de sel
• 1 tasse de babeurre
• 1 oeuf
• 1/4 tasse de beurre fondu
• 1 1/4 tasse de fromage cheddar râpé
• 2 c. à soupe de ciboulette fraîche hachée
• 1 tasse de courgettes déchiquetée et bien essorée

Préparation

1. Préchauffer votre four à 350 degrés f et tapisser un moule à pain de papier parchemin.
2. Dans un bol, combiner la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sucre et le sel.
3. Dans un second bol, fouetter le babeurre et l'œuf, puis ajouter le beurre fondu..
4. Verser le mélange de babeurre dans le mélange de farine. Ne mélangez pas trop la pâte.
5. Incorporer le fromage râpé, les courgettes et la ciboulette hachée.
6. Cuire au four pendant 1 heure.

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