Mmm, un pain à la courgette, cannelle et à la compote de pommes qui vous saura vous plaire.

Ingrédients
3 tasses de farine 
1 cuillère à thé de sel
1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
1 cuillère à thé de poudre à pâte
4 cuillères à thé de cannelle en poudre
3 tasses de courgettes 
3 oeufs
½ tasse de  compote de pommes
½ tasse d'huile végétale
2  tasses de sucre 
4 cuillères à thé de vanille
1 tasse de pacanes hachées

Préparation
Préchauffer le four à 350 degrés f et beurrer et enfariner deux moules à pain.
Dans un bol moyen, mélanger la farine, le sel, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et la cannelle.
Râper vos courgettes
À l'aide de votre batteur sur socle, mélanger les oeufs, la compote de pommes, l'huile, le sucre et la vanille.
Ajouter les ingrédients secs en trois temps.
 Ave une cuillère en bois, ajouter les courgettes et les noix.
Cuire au four pendant 45 à 60 minutes