Oubliez les traditionnels carrés de fondu Parmesan! Ces croquettes de fromage vous jetteront à la renverse...

Vous recevez des amis ce week-end? Des amateurs de fromage? Ils vous demanderont votre recette, c'est certain.

Ingrédients

• 11 onces, un rouleau de fromage de chèvre 
• 1/2 tasse de chapelure panko
• 1/2 tasse de pacanes hachées
• 1 cuillère à thé de thym frais haché
• 1/2 cuillère à thé de poudre d'ail
• 1/4 cuillère à thé de poivre 
• 1 cuillère à thé de sel casher
• 1 oeuf
• 1/4 tasse de farine
• huile végétale 

Préparation

1. Congeler le fromage de chèvre pendant 15 minutes avant de le couper.
2. Dans un bol, combiner la chapelure panko, les pacanes, le thym, la poudre d'ail, le poivre.
3. Dans un second bol, fouetter l'œuf 
4. Dans un troisième bol, déposer la farine
5. Couper le fromage de chèvre en rondelle de 1/2 pouces d'épaisseur.
6. Plonger le fromage dans la farine, puis dans l'oeuf, puis dans le mélange de chapelure panko.
7.  Transférer sur une plaque recouverte de papier parchemin, puis réfrigérer jusqu'à une heure.
8. Dans une poêle, ajouter 1/4 pouces d'huile.
9.  Chauffer à 375 degrés et cuire le fromage environ 30 à 45 secondes.

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