Oubliez le resto, ce poulet SWEET AND SOUR est tellement meilleur à la maison!

Si savoureux, vous n'en reviendrez pas!

INGRÉDIENTS

• 1 1/2 livre de poitrines de poulet sans peau, désossées, coupées en morceaux de 1 pouce
• 2/3 tasse de fécule de maïs
• 1/4 cuillère à café de poivre
• 1/2 c. à thé de sel
• Huile végétale
• 1 tasse de morceaux d'ananas
• 2 poivrons rouges ou oranges, coupés en morceaux de 1 pouce
• Graines de sésame, pour garnir

*** 2 cuillères à soupe de fécule de maïs + 3 cuillères à soupe d'eau froide

Pour la sauce :

• 1/3 tasse de sauce soja
• 1/4 tasse de bouillon de poulet
• 3 c. à soupe de pâte de tomate
• 3 cuillères à soupe de miel
• 1 1/2 cuillère à soupe de vinaigre de riz
• 2 cuillères à café de sauce aux huîtres
• 1/4 cuillère à café d'huile de sésame
• 2 gousses d'ail, émincées
• 1/2 cuillère à café de gingembre frais, émincé

PRÉPARATION

• Dans un grand sac, mélanger le poulet, le sel, la fécule et le poivre. Secouer pour bien enduire le poulet et réserver.
• Dans un petit bol, fouetter ensemble tous les ingrédients pour la sauce, mettre de côté.
• Déposer les cubes de poulet dans la mijoteuse et verser la sauce dessus.
• Couvrir et cuire à faible intensité pendant 3-4 heures ou à haute intensité pendant 2-3 heures.
• Environ 30 minutes avant de servir, fouetter la fécule de maïs et l'eau froide ensemble dans un petit bol. Verser dans la mijoteuse.
• Ajouter les ananas et les poivrons.
• Couvrir et cuire à haute intensité encore 30 minutes ou jusqu'à ce que la sauce soit épaissie et que les légumes soient tendres.
• Saupoudrer de graines de sésame, d'oignons verts et servir avec du riz vapeur ou des nouilles.

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